如何评价浙江缙云特产缙云烧饼？

一、如何评价浙江缙云特产缙云烧饼？

饼皮比较薄，馅是梅菜加猪肉，可以根据爱好来选择肥肉多点或者瘦肉多点。

这是我几乎每次回浙江都会吃的小吃 ，刚烤出来的饼用厚纸包住拿着，咬起来硬硬的，还有点脆，咬开饼皮之后就是冒着热气的梅菜猪肉，我吃的一般都是带点肥肉的，这样一咬开就会有亮晶晶的油掺在汤汁里。在缙云县城里的早餐绝配就是烧饼搭云吞呀嘻嘻，咬一口热乎乎的饼，再喝一口云吞汤。。。啊，极致体验啊。这种时候最好是坐在老街的巷子里，那种临时搭起来的折叠桌 真的是完美回应了这么久以来的所有思念。

现吃比较好吃，也可以放在冰箱的冷冻层冻干，保存的久一点（我是去一次就要带一大堆回家）从冰箱拿出来再蒸透也很好吃啊哈哈哈，不一样的感觉嘻嘻。

缙云烧饼这些年是看着它慢慢往外发展，先是在杭州那些周边大城市可以看到，这两年深圳也开起了缙云烧饼店啥的。感觉梅干菜真的是受众很广的一种菜，所以我很看好缙云烧饼的前途啊哈哈哈

知乎小白哈，没什么文笔，讲的也比较乱，大家随意看看就好哈

二、缙云特色？

、缙云烧饼：缙云烧饼也称为桶饼，是浙江省缙云县传统小吃。据说，有650余年的历史。缙云烧饼以面粉、鲜猪肉和梅干菜为主要原料制成饼坯，经烧饼桶炭火烘烤制成。

2、缙云敲肉羹：敲肉羹是浙江省丽水市缙云县的特色名吃，缙云无论城乡婚庆喜宴，还是逢年过节、亲朋待客都离不开这一道菜。敲肉羹选材上好的猪夹心或后腿部位瘦肉，切薄片后通过敲打直至肉片呈薄饼状。加入时蔬翻炒后，加水加肉饼勾芡，旺火滚上片刻，撒上香葱、香菜等便可。

3、缙云麻糍：麻糍，是缙云民间小吃。入夏新糯上市，蒸熟后，在石臼中打烂成饼。然后摘成小块，肉裹加红糖，外擦一层熟粉，以不见糖为合格。每到市日，古树下、柳亭边，均有叫卖。入冬，制成薄饼，平锅热烤。加入红糖，脆甜香糯，很受人们青睐。

4、豆腐丸子：豆腐丸子是不缙云人从小吃到大的美味小吃。虽然看起来平平无奇，但制作起来是非常考验技术的。

5、缙云面饺：缙云面饺，也叫小馄饨，爽滑的皮，搭配

三、缙云小吃？

1、缙云烧饼：缙云烧饼也称为桶饼，是浙江省缙云县传统小吃。据说，有650余年的历史。缙云烧饼以面粉、鲜猪肉和梅干菜为主要原料制成饼坯，经烧饼桶炭火烘烤制成。

2、缙云敲肉羹：敲肉羹是浙江省丽水市缙云县的特色名吃，缙云无论城乡婚庆喜宴，还是逢年过节、亲朋待客都离不开这一道菜。敲肉羹选材上好的猪夹心或后腿部位瘦肉，切薄片后通过敲打直至肉片呈薄饼状。加入时蔬翻炒后，加水加肉饼勾芡，旺火滚上片刻，撒上香葱、香菜等便可。

3、缙云麻糍：麻糍，是缙云民间小吃。入夏新糯上市，蒸熟后，在石臼中打烂成饼。然后摘成小块，肉裹加红糖，外擦一层熟粉，以不见糖为合格。每到市日，古树下、柳亭边，均有叫卖。入冬，制成薄饼，平锅热烤。加入红糖，脆甜香糯，很受人们青睐。

4、豆腐丸子：豆腐丸子是不缙云人从小吃到大的美味小吃。虽然看起来平平无奇，但制作起来是非常考验技术的。

5、缙云面饺：缙云面饺，也叫小馄饨，爽滑的皮，搭配着鲜肉馅儿，加上豆皮的香，鲜美绝伦。

四、缙云寿面做法？

寿面：在家中为老辈过生日祝寿时吃的面食。

做法：面条要做得细长，煮好盛入碗中，洒上香菜叶，加入调好的鲜汤进食。

五、缙云在哪里？

缙云简称缙，隶属浙江省丽水市，是“革命老区县”、“中国麻鸭之乡”。位于浙南部腹地、中南部丘陵山区，丽水东北部，距杭州175公里。位于北纬28°25′-28°57′，东经119°52′-120°25′之间，东临仙居县，东南靠永嘉县，南连青田县，西接丽水市，西北界武义县，东北依磐安县，北与永康市毗邻。东西宽54.6公里，南北长59.9公里，县界全长304.4公里。总面积1503.52平方公里，建城区面积为4.6平方公里。辖9镇15乡642个行政村。缙云县人民政府驻五云街道黄龙路38号

六、缙云氏读音？

jìn yún shì

“缙”，现代汉语规范二级字，普通话读音为jìn。“缙”的基本含义为古代称官僚或做过官的人，亦作“搢绅”；引申含义为赤色的帛。

“云”的基本含义为说话，引文，如：人云亦云；引申含义为文言助词，句首句中句末都用，如：云谁之思。

在日常使用中，“云”的用法一般是指云彩，如：云开见日(比喻清除蒙蔽，重见光明)。

七、缙云烧饼热量？

我个人认为缙云烧饼热量大约在400到500大卡左右。因为它主要是把一张饼里面抹上油，然后加一些菜，经过烤炉里烘培而成。其实根据我的口感而言的话，梅菜扣肉是做的最好吃的。如果说作为一顿午餐来说的话，热量还是比较容易消化的。多进行运动。

八、缙云仙都海拔？

具体位置：浙江省丽水市缙云县平黄线

海拔高度：225米

行政区域：浙江省-丽水市-缙云县

经度：120.146507

纬度：28.696428

气压：99kPa ( 气压换算：1kgf(1kg) = 100000Pa = 100kPa = 0.1MPa )

浙江丽水仙都风景区不属于高原地区

九、缙云山特色？

缙云山位于重庆市北碚区嘉陵江温塘峡畔，古名巴山。是七千万年前"燕山运动"造就的"背斜"山岭。山间白云缭绕，似雾非雾，似烟非烟，磅礴郁积，气象万千。早晚霞云，姹紫嫣红，五彩缤纷。古人称"赤多白少"为"缙"，故名缙云山。 缙云山与嘉陵江小三峡、合川钓鱼城一并被定为国家级自然风景名胜区。缙云山总占地面积76平方千米，海拔350米-951米。缙云山景色宜人，植物资源丰富，素有北有缙云、南有石笋之美誉。

十、缙云素面做法？

步骤 1

锅中倒水煮开，放入新鲜面条大火煮开后转小火煮1分钟，关火后马上盖上锅盖闷3分钟。将煮熟的面条盛入盘中备用。

步骤 2

将小葱切成1厘米的段，可用整颗葱，也可以像我一样，只用葱叶（插葱的季节，把小葱的葱白和根茎部分留种，葱叶则要摘掉或吃或扔）。将切好的葱沫放入碗中备用。

步骤 3

将盐，生抽，老抽，醋放入另一个碗中，再放入2小勺水。开小火，将锅中放入几粒麻椒，再倒入一点点食用油（不用太多，包围几粒花椒即可，油多了反而腻），7成热时倒入调好的汁，煮开后关火，将调料汁倒入葱碗中，搅拌下使葱均匀受热。

步骤 4

将切好的黄瓜丝放在面条上，淋上葱香四溢的调料汁搅拌均匀就可开吃啦～