开发商开盘所有房源都要备案吗？

是的。

商品房预售需要登记备案。商品房预售备案登记程序是为了防止“一房多卖”、为了让房地产交易更加透明化，交易双方签订预售合同后，到房地产相关部门进行备案，并应当公布在网上。

商品房预售合同登记备案可以很好的维护购房者的利益，主要是在备案后，如果购房者尚未全部交付购房款，那么购房者取得了优先购买特定商品房的权利;如果购房者已经付清了房款的，那么房屋竣工后，开发商只能将房屋的所有权转移给购房者，而不能转移其他人。