香槟与起泡酒的区别是,香槟酒起源于法国的香槟地区。香槟,其实就是sparkling wine(起泡酒)的一种,sparkling wine(起泡酒)就不一定是香槟,只有在法国香槟产区,采用特定的葡萄品种,并且运用传统的香槟工艺酿成的sparkling wine(起泡酒)才能叫做香槟。但香槟一定是sparkling wine(起泡酒)!