2016年至2023年存2万元利息是多少？

根据假设利率和复利计算，无法确定确切的利息金额。然而，我们可以使用一般的复利计算公式来估计。假设年利率为4%，则在7年的时间内，存款将增加到2万元*(1+0.04)^7=2.79万元。因此，利息大约为2.79万元-2万元=0.79万元，即7.9万元。请注意，这只是一个估计值，实际利息可能会有所不同，具体取决于实际利率和计算方法。